Uma parceria entre a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) com a Associação Brasileira de Criadores de Girolando, criaram a Clarifide Girolando, uma ferramenta para identificar os touros capazes de produzir progênies (filhas) com maior resistência ao estresse térmico, permitindo desenvolvimento de rebanhos leiteiros da raça brasileira Girolando.

O Brasil é um país com muitas variações climáticas devido à sua grande extensão territorial. As altas temperaturas e umidades são diferentes em cada região do país, fator que interfere diretamente na produção de leite, representando um dos piores entraves à pecuária leiteira nacional.

“O estresse térmico interfere diretamente na produção de leite e quanto mais produtiva for a vaca, maior será essa interferência”, afirma Renata Negri, doutora em Genética e Melhoramento pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).

Pesquisadores da Embrapa selecionaram 300 rebanhos distribuídos por todo o território nacional e compararam a produção de leite, tendo como a principal variável a diferença de temperatura e umidade. Os resultados demonstraram que algumas vacas da raça Girolando podem deixar de produzir mais de mil litros de leite, dentro do período de lactação de 305 dias, devido ao estresse térmico.

Por meio do Clarifide, identificou-se o genoma dos animais pesquisados para determinar os mais adaptáveis a determinada região. Isso abre grandes possibilidades para o melhoramento dos rebanhos. Ela permite, por exemplo, que o animal seja selecionado antes mesmo de nascer. É possível retirar uma pequena amostra (dez células) de um embrião após sete dias da fecundação in vitro (fertilização realizada no laboratório) e, por meio dessas poucas células, analisar todo o seu genoma. Caso o embrião possua as características desejáveis, ele é transferido para a vaca (barriga de aluguel) que irá proceder a gestação. Do contrário, poderá ser descartado. Além de economizar tempo, esse procedimento otimiza as barrigas de aluguel, pois a vaca passará a gerar somente os embriões que foram selecionados como os melhores.

Fonte: www.canalrural.com.br

A Comissão de Finanças e Tributação da Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 8840/17, que concede às empresas e cooperativas produtoras de leite um prazo maior para solicitar à Receita Federal habilitação definitiva no Programa Mais Leite Saudável. A proposta altera a Lei 10.925/04.

O programa permite que os participantes se beneficiem de um crédito presumido que dá desconto na contribuição para o PIS/Pasep e na Cofins. Para receber o benefício, os produtores devem apresentar ao Ministério da Agricultura um projeto de investimento para melhorar a produtividade e a qualidade do leite.

O plano de investimento dá direito à habilitação provisória no programa. Conforme um decreto do governo, a habilitação definitiva, com o consequente direito ao incentivo fiscal, dever ser requerida à Receita Federal no prazo de 30 dias contados da data de aprovação do projeto de investimento pelo ministério.

Para o autor da proposta, deputado Alceu Moreira (MDB-RS), o prazo é muito exíguo. No lugar dos 30 dias atuais, Moreira propõe que o prazo de requerimento seja de até 2/3 da vigência do plano de investimento, que pode ser de no máximo, 36 meses.

O relator do projeto na comissão, deputado Celso Maldaner (MDB-SC), concordou com a mudança. “O regulamento infralegal [decreto] estabeleceu prazo inadequado, pois além de muito curto, dificulta a verificação do cumprimento do programa de investimentos”, disse.

O projeto tramita em caráter conclusivo e ainda será analisado pela Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania (CCJ).

Fonte: www.canalrural.com.br/

O mercado de inseminação artificial de bovinos no Brasil ganha espaço diante do crescente interesse dos criadores pela genética bovina brasileira aliado ao baixo custo das tecnologias ofertadas. Com base na movimentação do primeiro trimestre deste ano, o setor espera um crescimento de cerca de 25% em 2021. A afirmação é do presidente da Associação Brasileira de Inseminação Artificial (Asbia), Márcio Nery, feita durante participação na Expozebu, nesta terça-feira, 4 de maio de 2021.

De acordo com o presidente da entidade, mesmo com a chegada da pandemia em 2020, o mercado da inseminação artificial se mantém aquecido e com alta demanda, tanto no âmbito nacional, quanto das exportações. Nery explica que o sucesso se dá pelos benefícios que a tecnologia oferece aos criadores. “É um investimento de baixo custo, levando em consideração o aumento da soja, do milho e da energia, a inseminação artificial representa menos de 1% do custo da produção de um litro de leite ou de uma arroba de carne”, esclarece.

Além de reduzir custos, o melhoramento genético proporciona uma produção mais sustentável, já que atua sobre precocidade sexual, eficiência alimentar e resistência a doenças. “É o único insumo permanente que o produtor coloca da porteira pra dentro, indo direto na relação de sustentabilidade, aumentando a produtividade em até quatro vezes, sem agredir um palmo de floresta e com o mesmo rebanho”, diz.

Atualmente, de acordo com dados da Asbia, 79% dos municípios brasileiros utilizam a tecnologia da inseminação artificial no melhoramento dos rebanhos. No ano de 2020, a produção de sêmen no país cresceu 36%. O mercado internacional fechou o ano com a comercialização de 500 mil doses. Os principais compradores foram os países da América Central, África, Ásia, Oceania e região Sul dos Estados Unidos.

Nery reforça que o interesse do mundo pelo material genético produzido no Brasil é cada vez maior e que o país tem muito a conquistar no aspecto das exportações. “Podemos chegar facilmente a um milhão de doses exportadas. Existem grandes demandas na Ásia e na Índia, e nós, da Asbia, juntamente com o Mapa e a ABCZ, estamos trabalhando para melhorar os protocolos sanitários para atingirmos novos mercados”, conclui.

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Obviamente, existem várias razões para tal cenário e, desse modo, são estes aspectos que foram abordados pelo autor Thiago Bernardes no site MilkPoint, e a Insemina compartilha abaixo:

• A espécie Zea mays (milho) se desenvolve de forma satisfatória em todas as regiões produtoras de leite no Brasil;
• As indústrias produtoras de sementes de milho têm investido no melhoramento genético da cultura e, desse modo, têm disponibilizado excelentes híbridos ao mercado;
• O Brasil possui profundo conhecimento das práticas agronômicas da cultura;
• Máquinas de pequeno e grande porte são capazes de realizar a colheita;
• Elevada produtividade de matéria seca (MS) em um único corte;
• Excelente perfil de fermentação;
• Associa, em sua composição química, fibra e amido, dois carboidratos essenciais na nutrição de vacas em lactação;
• Quando incluída em rações totais, adiciona umidade e consistência, o que reduz a seletividade dos animais.
• Embora a silagem de planta inteira seja o principal objetivo das fazendas, as mesmas ainda têm a opção de transformar a cultura em grãos secos ou em outras silagens, tais como, grãos úmidos, snaplage e grãos reidratados.

Em seu artigo, Thiago comenta que muitos produtores perguntam: “Se eu ensilar capim e, posteriormente, inserir milho seco, não atinjo o valor alimentício da silagem de milho? A resposta para Thiago é: NÃO. Quando os capins são ensilados, estes possuem cerca de 20% de matéria seca. Desse modo, a fermentação será indesejável, o que se traduz em perdas e redução de consumo, pois os produtos finais da fermentação inibem a ingestão. Mesmo adicionando qualquer aditivo seco a forragem no momento da ensilagem, a fermentação continuará sendo prejudicada. Somado a isto, as forragens tropicais possuem menor digestibilidade de fibra quando comparadas a planta de milho em seus ótimos pontos de corte, o que pode reduzir o potencial de ingestão de MS, bem como o de energia pela vaca.

Portanto, a silagem de milho é o principal ingrediente na dieta de vacas em lactação, fornecendo fibra para a saúde ruminal e energia (amido) para a produção de leite. Outras forragens podem ser utilizadas nas dietas, mas como segunda fonte de forragem para estes animais. Associar silagem de milho a outros ingredientes (forragens) ainda é a melhor opção na nutrição de vacas em lactação.

Fonte: Site MilkPoint

A bovinocultura é uma atividade complexa que envolve um grande número de variáveis. Dentre as decisões a tomar, destacam-se aquelas ligadas à nutrição. A otimização da eficiência produtiva em rebanhos bovinos pode ser obtida mediante a adoção de um sistema de manejo nutricional adequado, o qual deve suprir a necessidade de energia, conter níveis adequados de proteína e atingir as necessidades básicas de vitaminas e minerais, além da propriedade manter boas fontes de água. Qualquer desequilíbrio nesse sentido pode levar a baixos índices de desempenho produtivo e aumento nos custos de produção.

Uma das mais importantes causas de baixo desempenho produtivo em ruminantes é a deficiência ou desequilíbrio de nutrientes minerais na dieta. Os problemas relacionados variam desde deficiências ou toxicidade aguda, caracterizada por sinais clínicos marcantes e alterações metabólicas evidentes, até condições amenas e transitórias, difíceis de serem diagnosticadas e que se expressam por estado geral insatisfatório, desenvolvimento e produção reduzidos, com importante impacto econômico na produção.

Os minerais considerados essenciais, isto é, aqueles para os quais já se conhece pelo menos uma função essencial à vida animal, são classificados em função das necessidades quantitativas dos animais em macrominerais e oligoelementos. Hoje já se conhece a essencialidade de mais de 60 minerais.

Os macrominerais aparecem em maiores proporções e sua concentração no corpo dos animais varia, em média, de 0,04 a 1,5%, sendo os mais conhecidos o cálcio (Ca), fósforo (P), potássio (K), cloro (Cl), sódio (Na), enxofre (S) e magnésio (Mg). Oligoelementos como ferro (Fe), zinco (Zn), cobalto (Co), iodo (I), manganês (Mn), cobre (Cu), molibidênio (Mo), flúor (F) e selênio (Se) estão presentes no organismo em concentrações que variam de 0,02 a 80 partes por milhão (mg/kg) e por esse motivo são denominados microelementos, oligoelementos ou elementos traço (UNDERWOOD, 1981).

Outros minerais, como arsênio (As), boro (B), chumbo (Pb), silício (Si) e vanádio (Va), são essenciais para uma ou mais espécies de animais, mas não há evidências de que tenham importância prática para bovinos (NICODEMO; LAURA, 2001).

Por outro lado, deve-se levar em consideração que todos os elementos minerais ditos essenciais à saúde e à vida são também tóxicos e podem causar danos aos animais quando ingeridos em doses elevadas ou ligeiramente acima das recomendadas (LOBÃO, 1975). As interações entre os minerais podem tanto auxiliar (sinergismo) como atrapalhar (antagonismo) o desempenho na saúde dos animais.

As doenças causadas por deficiências minerais ocorrem desde a antiguidade. Entretanto, em meados do século XX, havia apenas suposições de que os minerais eram essenciais à dieta. A essencialidade de alguns minerais somente foi comprovada após serem criados métodos para avaliar a presença destes nos tecidos animais, nos alimentos, e também quando foi possível medir a resposta dos animais a uma suplementação específica de cada mineral (UNDERWOOD, 1981).

Atualmente deficiências e desequilíbrios minerais em bovinos são descritas em quase todas as regiões do mundo (SUTLE, 2010). As deficiências podem ocorrer sob diversos graus, indo de severas com complicações mais ou menos graves até leves com sintomatologia não específica resultando em desenvolvimento lento, problemas de fertilidade, baixo rendimento de carcaça e pouca produção de leite.

Muitos animais consomem dietas que não correspondem as suas necessidades minerais, e os alimentos podem ser pobres ou ricos em determinados elementos ou conterem proporções desequilibradas entre si. As deficiências menos severas assumem grande importância em bovinos, pois ocorrem em extensas áreas, acometem um grande número de animais e podem ser confundidas com outras causas de baixo desempenho. Podem causar prejuízos econômicos sérios por reduzirem à produtividade dos animais e constituírem obstáculos a melhora dos rebanhos (TOKARNIA et al., 2010).

No Brasil, os primeiros estudos sobre deficiências minerais em bovinos se referem à deficiência de fósforo (P) no Estado de Minas Gerais. Gióvine (1943) fez o diagnóstico clínico da deficiência em bovinos, que foi complementado por Menicucci (1943) com dosagens de P em amostras de sangue. A deficiência de iodo (I), sob a forma do bócio congênito em bezerros, foi mencionada, pela primeira vez por Megale (1949), no oeste e sul de Minas Gerais.

A deficiência de cobalto (Co) foi diagnosticada inicialmente em São Paulo (CORREA, 1955, 1957). Crendices nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, após estudos mais aprofundados, foram associadas a deficiências alimentares, possivelmente minerais (TOKARNIA; DÖBEREINER; CANELLA, 1959). A deficiência de cobre (Cu) foi identificada como causa de mau estado nutricional em bovinos no Estado do Piauí (TOKARNIA; CANELLA; DÖBEREINER, 1960) e, em ovinos, como responsável pela ataxia enzoótica (TOKARNIA et al., 1966).

Em seguida a esses trabalhos pioneiros, foram realizados numerosos estudos sobre deficiências minerais, ficando estabelecida desde os primeiros estudos que a deficiência de sódio e fósforo são, destacadamente, as mais importantes para bovinos no Brasil, pois, além de serem amplamente carentes em todo o território, o fósforo é um mineral de custos elevados para suplementação. Observou-se que as deficiências de cobre e cobalto também ocorrem em amplas áreas e que a carência de iodo se limita a algumas poucas regiões, normalmente, distantes do litoral. Secundariamente à deficiência de fósforo foi diagnosticado o botulismo epizoótico (TOKARNIA et al., 1970), que provocou e, ainda provoca, consideráveis prejuízos para a pecuária.

Deficiências minerais, comuns em outros países, como as de zinco, manganês e selênio, bem como as de sódio e magnésio, também foram diagnosticadas em algumas regiões do Brasil sob condições específicas (TOKARNIA et al., 2010).

Deficiências de um ou mais elementos na dieta começam a ser suspeitas quando o desempenho produtivo e/ou reprodutivo do rebanho mostra-se abaixo do esperado. Um diagnóstico inicial pode ser feito utilizando o conhecimento da idade e categoria dos animais afetados, sintomatologia, tipo de solo e pastagem, análise das fontes de água, clima, época do ano, manejo e disponibilidade de alimentos entre outros.

A subnutrição proteica e energética é geralmente aceita como um dos mais importantes fatores limitantes da produção em bovinos sob pastejo, devido a sazonalidade influenciando nas pastagens, mas doenças caquetizantes, perda e despigmentação de pelos, anemia, perda de apetite, baixa fertilidade e apetite depravado, entre outros, são sinais relacionados a deficiências minerais (CONRAD, 1984).

Para o diagnóstico de deficiências minerais como em qualquer outro problema, deve-se considerar que é necessário o estudo de suas diversas manifestações e que se explore o problema sobre diversos ângulos para tirar as conclusões do conjunto de dados obtidos. Muito importante num primeiro momento é o exame do rebanho. Na maioria das deficiências o histórico, o exame clínico a realização de necropsias e estudos histopatológicos podem ajudar consideravelmente no estabelecimento do diagnóstico. Assim, a osteofagia, aliada ao raquitismo, osteomalácia e baixos índices reprodutivos podem indicar a deficiência de fósforo; a presença de bócio endêmico em bezerros indica deficiência de iodo; um histórico de animais que só sobrevivem se mudarem de pastos associado à perda de apetite e/ou perversão com anemia e emagrecimento progressivos são indicativos de deficiência de cobalto e hemossiderose acentuada em órgãos associada à anemia e descoloração de pelagens indicam deficiência de cobre (TOKARNIA, DÖBEREINER E MORAES, 1987).

Análises de componentes minerais no solo e nas pastagens também podem ser feitos. Contudo demandam elevados recursos humanos e materiais, são de difícil execução e os resultados não são de fácil interpretação. Segundo Underwood (1981), em amostras de pastagens, os valores de alguns elementos devem ser confrontados com os de outros minerais da mesma amostra, que podem produzir sinergismo ou antagonismo entre si. Além disso, em muitas regiões, a coleta da amostra representativa de forragem, ou seja, daquilo que os animais ingerem, muitas vezes é impossível. Há ainda que considerar as variações dos teores dos elementos nas amostras da mesma pastagem nas diferentes épocas do ano, pois há grande diferenças entre as estações chuvosas e secas. A interpretação dos resultados das análises do solo torna-se ainda mais difícil em relação à maioria dos elementos, visto que, além de interferências, deve ser considerado que nem todo o mineral existente no solo é assimilado pela planta e, por fim, pelo animal.

Após descartar outras causas que contribuem para os mesmos problemas, como doenças infecciosas, crônicas e parasitismos, o diagnóstico definitivo das deficiências minerais de um rebanho, fazenda ou região deve contemplar além do histórico do rebanho, também a determinação da concentração dos minerais em amostras de tecidos (sangue, fígado e osso) e sempre que possível, é recomendável, com o auxílio de um profissional, a confirmação por diagnóstico experimental, fazendo uma avaliação da resposta à suplementação do mineral(is) suspeito(s) como deficiente(s) (TOKARNIA et al., 2010).

O diagnóstico experimental consiste na administração do mineral que se suspeita deficiente em um grupo de animais mantido em pastagem suspeita de ser carente, em comparação a um grupo nas mesmas condições mantido como controle. O principal parâmetro para avaliação é a variação do peso durante a experimentação. Outros parâmetros, como o índice de fertilidade, podem também ser avaliados. Embora a experimentação seja um excelente meio de diagnóstico no estudo das deficiências minerais, fatores como custo, viabilidade e tempo devem ser levados em consideração.

Uma vez estabelecido o diagnóstico de deficiências minerais num rebanho ou numa região se faz necessário à adoção de medidas que visam tratar ou prevenir a sintomatologia da deficiência. Adubação do solo com os elementos deficientes ou a administração dos minerais deficientes, por via oral misturado ou não ao sal comum ou em condições especiais na água e ou por via parenteral são medidas possíveis segundo (TOKARNIA, DÖBEREINER E PEIXOTO, 2000).

O manejo geral com ênfase para a nutrição, principalmente a suplementação mineral adequada, considerada a base para a produção mais rentável, deve ser efetuado de maneira correta nas propriedades com o intuito de melhorar o desempenho da produção.

Referências

CONRAD, J.H. Administração racional de suplementos minerais em nível de fazenda. In: Simpósio sobre Nutrição Mineral, 1, 1984, São Paulo, BR. Anais… São Paulo: EDUSP, 1984. p.57-67.

CORRÊA, R. Carência de cobalto em bovinos no Estado de São Paulo. Revista Brasileira de Biologia, v.15, p.309-313, 1955.

CORRÊA, R. Carência de cobalto em bovinos. Arquivos do Instituto Biológico, v. 24, p.199-227, São Paulo, 1957.

GIÓVINE, N. 1943. Estudo clínico da deficiência de fósforo nos bovinos de Minas Gerais. In: TOKARNIA, C.H.; DÖBEREINER, J.; PEIXOTO, P.V. Deficiências minerais em animais de fazenda, principalmente bovinos em regime de campo. Pesquisa Veterinária Brasileira, v.20, n.3, p.127-138, 2000.

LOBÃO, A.O. Deficiências minerais em bovinos. Jornal “O Estado de São Paulo”– SÃO PAULO/SP – Suplemento Agrícola 1073, em 21/12/1975, página 11. Inserido em 07/10/2008. Disponível em http://www.cesaho.com.br/biblioteca_virtual/index.aspx. Último acesso em: 06 de dezembro de 2010.

MEGALE, F. 1949. Contribuição ao estudo do bócio congênito nos bezerros no Estado de Minas Gerais. In: TOKARNIA, C.H.; DÖBEREINER, J.; PEIXOTO, P.V. Deficiências minerais em animais de fazenda, principalmente bovinos em regime de campo. Pesquisa Veterinária Brasileira, v.20, n.3, p.127-138, 2000.

MENICUCCI, L.S. 1943. Carência de fósforo e cálcio nos bovinos. In: TOKARNIA, C.H.; DÖBEREINER, J.; PEIXOTO, P.V. Deficiências minerais em animais de fazenda, principalmente bovinos em regime de campo. Pesquisa Veterinária Brasileira, v.20, n.3, p.127-138, 2000.

NICODEMO, M.L.F.; LAURA, V.A. Elementos minerais em forrageiras: forma química, distribuição e biodisponibilidade. Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, Documentos, 115, 2001. 39 p. Disponível em: http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/doc115/. Último acesso em: 02 de dezembro de 2010.

SUTTLE, N.F. Mineral nutrition of livestock. 4 ed. Oxfordshire: CABI. 2010.600p.

TOKARNIA, C.H.; CANELLA, C.F.C.; DÖBEREINER, J. Deficiência de cobre em bovinos no delta do Rio Parnaíba, nos Estados do Piauí e Maranhão. Arquivos do Instituto Biológico Animal, Rio de Janeiro, v.3, p.25-37, 1960.

TOKARNIA, C.H.; DÖBEREINER, J.; CANELLA, C.F. C. Sobre o mal dos chifres em gado no nordeste e norte do Brasil. Arquivos Instituto Biológico Animal, v.2, 1959.

TOKARNIA, C.H.; DÖBEREINER, J.; CANELLA, C.F.C.; GUIMARÃES, J.A. Ataxia enzoótica em cordeiros na costa do Piauí. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.1, p.357-382, 1966.

TOKARNIA, C.H.; DÖBEREINER, J.; MORAES, S.S. Diagnóstico de deficiência mineral em bovinos em regime de campo. Pesquisa Veterinária Brasileira, v.7, n.4, p.7-9, 1987.

TOKARNIA, C.H.; DÖBEREINER, J.; PEIXOTO, P.V. Deficiências minerais em animais de fazenda, principalmente bovinos em regime de campo. Pesquisa Veterinária Brasileira, v.20, n.3, 2000.

TOKARNIA, C.H.; LANGENEGGER, J.; LANGENEGGER, C.H.; CARVALHO, E.V. Botulismo em bovinos no Piauí, Brasil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.5, p.465-472, 1970.

TOKARNIA, C.H.; PEIXOTO, P.V.; BARBOSA, J.D.; BRITO, M.F.; DÖBEREINER, J. Deficiências Minerais em Animais de Produção. 1 ed. Rio de Janeiro: Helianthus, 2010. 320 p.

UNDERWOOD, E. The Mineral Nutrition of Livestock. 2 ed. England: Commonwealth Agricultural Bureaux, Farnham Royal, 1981.

Fonte: Milkpoint

Entre os dias 23 de abril e 03 de maio, a Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite realizou, por meio das redes sociais, uma pesquisa para acompanhar o comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia, considerando o consumo domiciliar. Participaram da pesquisa 5.105 consumidores distribuídos em todo o território brasileiro, sendo que os seguintes locais tiveram maior representatividade na pesquisa: Minas Gerais, São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná, Distrito Federal, Rio de Janeiro e Goiás.

A pesquisa mostrou que o derivado lácteo mais habitual nas compras dos brasileiros é o queijo. Apenas 3% dos participantes da pesquisa não consomem o produto. Na sequência, os consumidores têm o hábito de comprar manteiga, creme de leite, iogurte, leite condensado e leite UHT.

Figura 1. Porcentagem de consumidores brasileiros que têm o hábito de comprar os produtos lácteos

Ao contrário do que vem ocorrendo em alguns países, no Brasil, a grande maioria dos consumidores (83%) está encontrando com facilidade os produtos lácteos no mercado, o que reflete o comprometimento dos produtores e laticínios em manter o abastecimento.

Para todos os produtos analisados, considerando os consumidores que têm o hábito de comprar os produtos lácteos, a maior porcentagem de respostas foi daqueles que continuaram comprando a mesma quantidade de lácteos antes e durante a pandemia. Considerando uma média de consumo do brasileiro, o saldo entre os consumidores que afirmaram ter aumentado o consumo e aqueles que disseram ter reduzido, sugere que os produtos que mais perderam espaço na cesta de compras dos brasileiros foram, nesta ordem: sorvete, petit suisse, doce de leite, leite fermentado, bebida láctea e leite pasteurizado. Por outro lado, queijos, manteiga, leite condensado, creme de leite, leite UHT, iogurte e leite em pó possivelmente apresentaram incrementos de consumo durante a pandemia.

Tabela 1. Porcentagem de consumidores que está mantendo o consumo de lácteos durante a pandemia.

Estudo realizado pelo Centro de Inteligência do Leite (CILeite), da Embrapa Gado de Leite, sob coordenação da pesquisadora Kennya B. Siqueira. (Fonte: Milkpoint). Notícia completa aqui.

Apesar das dificuldades enfrentadas pelo setor devido à Covid-19, o presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios de Minas Gerais, José Antônio Bernardes, não espera uma queda brusca no preço pago pelo litro do leite ao produtor e nem uma paralisação na captação dos laticínios. “Até o momento não está tendo uma crise de produção. Há casos específicos em função da produção das indústrias regionais. O queijo sofreu um primeiro impacto, mas o leite foi absorvido de outras formas por outras cadeias produtivas”, disse.

De acordo com a Federação da Agricultura e Pecuária de Minas Gerais (Faemg), o ano de 2020 começou favorável para a pecuária leiteira, com preços mais elevados, em função de uma redução da oferta do produto. Para o analista de agronegócios da Faemg, Wallison Lara, com a pandemia, houve uma busca maior nos supermercados por produtos com mais durabilidade, como o leite longa vida, o que gera concorrência entre os laticínios pela captação do leite junto ao produtor. “Não há receio de desabastecimento no atacado ou no varejo, pois as indústrias de pequeno e médio porte estão fazendo essa captação local”, disse o analista.

O pesquisador da Embrapa, Glauco Carvalho, diz que ainda é muito cedo para saber quais os reais impactos no valor pago pelo litro de leite ao produtor. No cenário atual, segundo ele, é possível que esse valor não sofra grandes variações. Isto porque a atividade está entrando no período de entressafra e a oferta de leite nacional ou importado no mercado é baixa. “Por enquanto, o mercado de leite em pó e UHT está dando uma segurada. Já o leite spot, aquele comercializado entre as empresas, está recuando. Essa é a grande preocupação, pois é este valor que tem maiores reflexos no valor pago ao produtor”, afirma.

Buscando garantir o abastecimento à população, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) autorizou que os estabelecimentos sob inspeção federal recebam leite a granel ou de uso industrial de estabelecimentos com inspeção municipal ou estadual. “É uma notícia importante. Dessa forma, os laticínios de menor porte, distribuídos em diversas regiões do estado, que possuam inspeção municipal ou estadual, poderão manter as suas atividades”, ressalta o diretor técnico da Emater-MG, Feliciano Nogueira.

A pecuária leiteira está entre as principais atividades agropecuárias de Minas Gerais. O estado é o maior produtor nacional de leite. Em 2018, segundo dados da Secretaria de Estado da Agricultura, pecuária e Abastecimento (Seapa), os pecuaristas mineiros produziram 8,9 bilhões de litros.

Fonte: Milkpoint

Uma das prioridades biológicas da vaca é manter sua temperatura corporal. Quando a temperatura ambiente se altera drasticamente, a vaca perde a capacidade de manter a temperatura corporal ideal, entrando em estado de estresse térmico que, por sua vez, leva à queda na produção de leite e no desempenho geral, podendo, em casos extremos, levar até à morte.

A temperatura e a umidade elevadas afetam negativamente a ingestão de alimentos, levando à diminuição da produção de leite. Observou-se que o estresse térmico pode criar um ônus econômico significativo para a indústria de laticínios, na ordem de US$ 900 milhões por ano. Além disso, durante o estresse térmico, o declínio na produção de leite é um fenômeno comum, com pesquisas mostrando redução de entre 30-40%.

O estresse térmico é uma das principais preocupações que afetam o potencial de produção de gado, podendo levar à redução da ingestão de matéria seca, produtividade, aumento da temperatura retal, aumento da taxa de respiração e respiração ofegante para manter a temperatura corporal.

A diminuição da ingestão de matéria seca e alterações nas atividades fisiológicas podem afetar adversamente a produção de leite. A temperatura corporal central elevada reduzirá a produção de leite, as porcentagens de proteína, gordura, sólidos e lactose do leite.

A umidade ambiental também afeta o estresse térmico. Dessa forma, para cada aumento unitário do Índice Umidade Temperatura (THI) acima de 72, pesquisas mostram uma redução na produção de leite de 0,2 quilos na produção de leite.

Além disso, para cada 1° C na temperatura do ar acima da zona termoneutra, ou seja, temperatura em que as vacas não estão sofrendo por excesso de calor ou de frio, ocorre uma redução de 0,85 kg na ingestão de alimentos, o que causa um declínio de ~ 36% na produção de leite.

Além disso, o estresse térmico pode levar a uma temperatura mais alta do úbere, o que pode propiciar o surgimento de mastite. O estresse térmico também pode causar imunossupressão, inibindo a ruminação, levando a mais chances de ocorrência de doença nas vacas. Pesquisas mostram que, durante condições severas de estresse térmico, a glândula mamária utiliza um mecanismo de feedback regulatório negativo para reduzir a produção de leite.

O estresse térmico também pode compensar o progresso genético alcançado no aumento da produção de leite. O avanço genético na produção de leite está ligado ao consumo de ração. Vacas de alto rendimento são mais suscetíveis ao estresse térmico do que vacas de baixo rendimento, pois o consumo de ração e a produção de leite aumentam as mudanças da zona termoneutra para uma temperatura mais baixa. Portanto, a vaca com estresse térmico ativa seu processo físico e bioquímico para combater o estresse e manter o equilíbrio térmico. Os regulamentos feitos pelas vacas incluem dissipação de calor no meio ambiente e produção reduzida de calor metabólico.

Nas fazendas que não resfriam as vacas, o estresse térmico pode causar um declínio de 40 a 50% na produção de leite, enquanto nas fazendas que utilizam algum sistema de resfriamento, a produção de leite pode subir de 10 a 15%.

A figura abaixo descreve o impacto do estresse térmico na produção de leite em bovinos leiteiros.

A maioria das espécies de animais apresenta bom desempenho na faixa de temperatura de 10 a 30° C. Além desse limite, a vaca tende a reduzir a produção de leite e a ingestão de alimentos. Temperaturas acima de 35° C podem ativar o estresse térmico em bovinos, reduzindo diretamente a ingestão de alimentos, criando um balanço energético negativo que afeta a produção de leite. O estresse térmico pode causar perda de rendimento de até 600 ou 900 kg de leite por vaca por lactação.

Estudos mostram que apenas 35% da redução na produção de leite se deve à diminuição da ingestão de ração, e 65% da redução se deve ao efeito fisiológico direto do estresse térmico. Diminuição da absorção de nutrientes, alteração da função ruminal e desequilíbrio hormonal são outros fatores que contribuem para a redução da produção de leite durante o estresse térmico.

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Saúde do úbere
O estresse térmico pode causar efeitos adversos no úbere, reduzindo assim a produção de leite. As vacas são mais propensas à mastite durante o verão. O estresse térmico durante o período seco pode afetar adversamente o desenvolvimento das glândulas mamárias, levando à alteração da produção subsequente de leite.

O estresse térmico durante o período seco pode desencadear a involução da glândula mamária acompanhada de apoptose e autofagia, diminuição da quantidade de células epiteliais mamárias que podem causar declínio na produção de leite. O estresse térmico pode enfraquecer o sistema imunológico do gado, o que acabará por facilitar o surgimento de mastite. A involução regenerativa da glândula mamária, essencial para a proliferação celular ideal, será comprometida por alterações na atividade autofágica induzida pelo estresse térmico.

Além disso, o estresse térmico pode inibir o fluxo de glicose para as glândulas mamárias. Verificou-se que o estresse térmico influencia as flutuações do metabolismo oxidativo da glicose e, assim, controla o número de células secretoras e o nível de atividades secretoras e a integridade do epitélio secretor do úbere.

Impacto do estresse térmico nos hormônios que controlam a produção de leite

Vários hormônios contribuem para a produção de leite no gado. O estresse térmico pode criar um desequilíbrio total no sistema endócrino de bovinos. O estresse térmico pode causar alterações nos perfis hormonais como prolactina, hormônios tireoidianos, glicocorticóide, hormônio do crescimento, hormônio adrenocorticotrópico (ACTH), ocitocina, estrogênio e progesterona.

A prolactina é um hormônio essencial para a lactogênese e a mamogênese em bovinos. Qualquer alteração na concentração de prolactina durante o período seco pode ter impacto negativo na lactação subsequente. Alterações na secreção de prolactina durante o estresse térmico foram correlacionadas com alterações da temperatura corporal com aumento da temperatura retal, reduzindo a concentração de prolactina.

Observou-se que a concentração plasmática de prolactina aumentou durante a condição de estresse térmico. Acredita-se que o aumento da prolactina esteja envolvido no atendimento às demandas crescentes de água e eletrólitos do gado afetado pelo estresse térmico. Foi observado um aumento de três vezes no nível de prolactina para um aumento da temperatura do ar de 18-32°C.

Verificou-se que o aumento da concentração de cortisol em bovinos leiteiros em condições de estresse térmico está associado à redução da produção de leite. Isso pode ser atribuído ao fato de o desvio de energia disponível para lidar com mecanismos para enfrentar os desafios do estresse térmico.

Além disso, o estresse térmico também pode diminuir a secreção de estradiol e hormônio luteinizante. Uma menor concentração de estradiol no líquido folicular dos folículos dominantes foi estimada durante o verão. O estradiol é o hormônio responsável pela expressão do estro. Em um estudo realizado na Flórida, cerca de 76-82% de eventos de estro não detectados são registrados durante os meses de verão, acima da média de 44-65% de outubro a maio.

A redução da concentração de estradiol pode levar à redução na produção de leite por meio da redução da eficiência reprodutiva em bovinos leiteiros. O estresse térmico também pode aumentar a secreção de progesterona quando as vacas leiteiras são expostas a 41°C. O aumento da concentração de progesterona também foi associado à redução da produção de leite em bovinos leiteiros.

Verificou-se que os níveis plasmáticos de tiroxina (T4) e triiodotironina (T3) caem durante o estresse térmico em até 25%. A concentração reduzida de hormônio tireoidiano no plasma pode levar à produção reduzida de leite, causando a ingestão reduzida de alimentos. A ingestão reduzida de ração pode levar a um balanço energético negativo, tornando o nível de energia insuficiente para a síntese normal de leite.

Além disso, também foi observado um declínio no hormônio do crescimento (GH) para valores de THI acima de 70 em bovinos leiteiros. Esse declínio no GH foi atribuído à produção hormonal suprimida para combater o calor metabólico em vacas leiteiras. Observou-se que o estresse térmico a longo prazo pode diminuir os níveis circulantes do hormônio do crescimento, reduzindo a produção de leite, causando balanço energético negativo.

Portanto, fica claro que o estresse térmico é considerado o principal fator de redução da produção de leite em vacas leiteiras, que culmina em severas perdas econômicas para os pecuaristas de todo o mundo.

Fonte: Milk Point

O diretor e veterinário responsável pela Insemina Consultoria e Reprodução Animal, Saulo Repolês, participou neste sábado, 05 de outubro, de uma palestra com Roberto Sartori, no DZO UFV.

A palestra teve como objetivo discutir sobre a reprodução em vacas leiteiras e vacas de cortes e teve o apoio da Globalgen e da Insemina.

Na noite deste sábado, 21 de setembro, a Insemina Consultoria e Reprodução Animal recebeu uma placa de homenagem do Mérito Empresarial, promovido pela Associação Comercial e Industrial de Ponte Nova, a ACIP/CDL, pelo seu aniversário de 10 anos.

Na oportunidade, gostaríamos de dividir com todos os nossos clientes, parceiros, amigos, colaboradores e a comunidade este momento importante para a empresa.

É com muito orgulho que chegamos até aqui! Este momento é o resultado de muito trabalho, esforço, dedicação, comprometimento e responsabilidade em nossa área de atuação.

Fica registrado o nosso agradecimento por todo apoio e confiança junto à marca Insemina!

Dia de visita do PROFIT TOUR no último dia 11 de setembro, foi na fazenda PLYMONTH DAIRY!

Projeto muito dinâmico que hoje ordenha, em duas fazendas, cerca de 5600 vacas! Uma fazenda possui 2600 animais em produção sendo elas primíparas, vacas recém paridas (até que fiquem prenhas) e vacas secas!
Todo trabalho de pré e pós parto e feito nessa Fazenda!

Na outra fazenda são ordenhadas 3000 vacas, que estão em pico de produção!

A fazenda hoje tem 41,0kg leite/vaca/dia.

??Não utilizam BST e tão pouco antibióticos!

??Todo melhoramento genético é feito 100% pela GENEX desde 2000.

Utilizam 2 doses de sexado nas novilhas e 2 de convencional, caso não fique prenha esse animal é descartado !
A taxa de Concepção é de 60% e a taxa de prenhes 39% ano !

O projeto é chegar em 2021 a 7000 vacas ordenhadas.

Uma baita fazenda que deixou todos impressionados com a organização e qualidade dos animais!

A Insemina Consultoria e Reprodução Animal se orgulha de ser parceria da Genex, referência mundial no segmento de reprodução animal na área leiteira.

Alterações fisiológicas no início da lactação podem alterar a subsequente fertilidade de vacas leiteiras. É comum que as vacas leiteiras percam condição após o parto. Vários estudos demonstraram que a condição corporal baixa ou a perda de condição corporal resulta em menor prenhez por IA (P/IA) no primeiro serviço. Além disso, foi relatado que um aumento significativo da P/IA quando as vacas ganham ou mantem a condição corporal nas primeiras semanas pós-parto.

Foi demonstrado que a saúde da vaca afeta o sucesso reprodutivo. A condição corporal é um indicador chave da saúde da vaca e uma ferramenta útil no monitoramento do estado nutricional das vacas de leite. Alterações na condição corporal no início da lactação estão associados a eventos de saúde pós-parto, como: parto gemelar, distocia, retenção de placenta (RP), cetose, metrite e deslocamento de abomaso. Foi relatado que a ocorrência de uma única doença clínica no periparto pode predispor a outras doenças na corrente ou em futuras lactações, particularmente mastite e doenças metabólicas.

Foi indicado que falhas no desempenho reprodutivo e a baixa condição corporal pode estender o intervalo de parto. A condição corporal de uma vaca durante os primeiros 30 dias em lactação (DEL) pode ser usado como um indicador de intervalo de parto. Intervalo de parto é uma importante variável reprodutiva com consequências econômicas para os rebanhos leiteiros. O intervalo de parto ideal para a maioria das vacas esta entre 12 a 13 meses. Os escore de condição corporal (ECC) são imagens espelhadas das curvas de lactação, por isso é razoável acreditar que vacas com intervalo de parto prolongado podem ficar com alto ECC, resultando em maior perda de condição corporal após o próximo parto e com risco aumentado de mortalidade.

É necessário um maior entendimento da associação entre intervalo de parto prévio, ECC, fertilidade e saúde na lactação subsequente. O principal objetivo deste estudo foi obter uma maior compreensão da associação entre intervalo de parto prévio e mudança de condição corporal durante os primeiros 30 de lactação, e sua relação com a subsequente fertilidade e saúde. Supõe-se que o intervalo parto-concepção (período de serviço) na lactação anterior seria associada à alteração da condição corporal, à saúde e à fertilidade na lactação subsequente. Outro objetivo secundário foi descrever como alterações da condição corporal e outras variáveis estão associadas com fertilidade e saúde de vacas primíparas.

Vacas secas e novilhas (n = 851) de uma única fazenda entraram no estudo aproximadamente 25 dias antes da data de prevista do parto. Os animais tiveram o ECC avaliado semanalmente até o parto, uma semana após o parto e aos 27 e 33 DEL, numa escala de 1 a 5 com incrementos de 0,1 pontos.

O intervalo de parto prévio, duração da gestação, eventos de saúde periparto (parto gemelar, distocia, retenção de placenta, cetose, metrite e deslocamento de abomaso), e dados da produção de leite foram utilizados para cada vaca, conforme registrado no PCDART (Dairy Records Management Systems, Raleigh, NC) pelos gerentes do rebanho.

Todas as vacas receberam a primeira IATF entre 75 a 81 DEL. O diagnóstico de gestação foi realizado 35 dias após a IATF, e as vacas vazias foram ressincronizadas. A gestação foi confirmada entre 60 a 66 dias após a IATF.

Intervalos de parto prévios mais longos foram relacionados a uma maior condição corporal no parto (Figura 1) e perda de condição corporal durante os primeiros 30 DEL (Figura 2).

Vacas com intervalo de parto-concepção menor de 130 dias tiveram 75% mais chance de manter ou ganhar condição corporal na lactação subsequente em comparação com vacas com intervalos de parto-concepção maior que 130 dias (28 vs. 16%; P = 0, 1; n = 475). Ficou claro neste rebanho que o intervalo de parto-concepção em uma lactação pode determinar o que vai acontecer com a condição corporal ao parto e alterações subsequentes durante o início da lactação subsequente.

A maior condição corporal no parto resultou em maior perda de condição corporal durante os primeiros 30 DEL ((n = 787; P < 0,1). As vacas primíparas apresentaram maior condição corporal no parto (3, 1 ± 0, 2 vs. 2,78 ± 0, 1; n = 787; P < 0, 1) e perderam mais condição corporal (− 0,15 ± 0, 1 vs. − 0,11 ± 0, 1; n = 787; P < 0, 1) em comparação com vacas multíparas. Nesse estudo 20% das vacas não apresentaram perda de condição corporal.

Vacas que perderam a condição corporal tiveram maior produção de leite em 30 DEL (n = 720; P = 0,1) e 60 DEL (n = 684; P = 0,1) em comparação com vacas que mantiveram ou ganharam condição corporal (Figura 3).

As vacas multíparas que mantiveram ou ganharam ECC apresentaram maior P/IA após o primeiro serviço comparado com vacas que perderam a condição corporal durante os primeiros 30 DEL quando foram consideradas vacas com ocorrência de problemas de saúde (P = 0,2; n = 577) ou essas vacas foram removidos para a análise (n = 461; Figura 4).

O grupo de vacas multíparas que mantiveram ou ganharam ECC também apresentou maior percentagem de vacas gestantes aos 130 DEL (64 vs. 51%; P = 0,4; n = 334). Primíparas não apresentaram essa relação quando foram considerados as ocorrências de problemas de saúde (P = 0,43; n = 144) ou essas vacas foram removidas para as análises (n = 134; Figura 4). Vacas primíparas (n = 274) tiveram maior P/IA do que vacas multíparas (n = 493) na primeira IA (Figura 4).

Houve uma relação linear entre a perda de condição corporal e a P/IA na segunda (n = 213) e terceira (n = 98) IA em vacas que perderam a condição corporal, mas não para vacas que mantiveram ou ganharam. Vacas com maior perda de ECC durante os primeiros 30 DEL apresentaram reduzida P/IA (segunda AI, P = 0,02; terceira IA, P = 0,03). Assim, parece que quanto maior a percentagem de vacas que mantem ou ganham condição corporal durante o início da lactação, maior as chances de prenhez na primeira e outras inseminações subsequentes. A análise tipo sobrevivência mostrou que o DEL na concepção foi influenciado pela alteração de ECC (Figura 5). Vacas que mantiveram ou ganharam condição corporal tornaram-se gestantes mais cedo em comparação com vacas que perderam ECC durante os primeiros 30 DEL.

Vacas que perderam a condição corporal durante os primeiros 30 DEL apresentaram maior perda de gestação de 35 e 60 dias após a primeira IA em comparação com vacas que mantiveram ou ganharam ECC durante esse período, independentemente se as vacas com eventos de saúde foram consideradas nas análises.

Houve uma relação significativa entre perda ECC e a ocorrência de pelo menos 1 distúrbio de saúde no periparto, dos que foram medidos (RP, parto gemelar, distocia, cetose, deslocamento de abomaso, metrite) em vacas primíparas (n = 262; P = 0,2) e multíparas (n = 525; P = 0,3).

Houve uma relação entre a quantidade de condição corporal perdida nos primeiros 30 DEL e a chance de apresentar pelo menos 1 evento de saúde. Vacas que mantiveram ou ganharam ECC (n = 158) condição corporal apresentaram menos ocorrência de doenças periparto únicas (6 vs. 13%; P = 0,02) ou múltiplas (1 vs. 7%; P = 0,002) comparados com vacas que perderam ECC (n = 629) durante os primeiros 30 DEL.

Com base nos dados deste estudo de um único rebanho, a concepção antes de 130 de DEL pode reduzir a perda de condição corporal após o próximo parto, melhorar a taxa de concepção subsequente e reduzir as perdas de gestações. Esse fenômeno foi denominado de ciclo de alta fertilidade. Para conseguir isso a fazenda deve tentar estabelecer alta fertilidade na primeira IA e garantir intervalo o mais curto possível entre as inseminações subsequentes, para garantir que as vacas fiquem gestantes antes dos 130 dias em lactação.

Figura 1. Relação entre média de intervalo parto-concepção (período de serviço) para vacas multíparas e ECC avaliado na parição subsequente.

Figura 2: Relação entre a média do intervalo parto-concepção (período de serviço) prévio e mudança do ECC do parto ate 27 a 33 dias da lactação subsequente.

Figura 3: Relação entre Manutenção/Ganho de ECC (MGBC) ou perda de ECC (LBC) no primeiros 30 DEL, em vacas primíparas ou multíparas, e a média de produção de leite nos primeiros 60 DEL.

Figura 4: Relação entre Manutenção/Ganho de ECC (MGBC) ou perda de ECC (LBC) no primeiros 30 DEL, em vacas primíparas ou multíparas, e a porcentagem de vacas prenhas 35 dias após a primeira inseminação.

Figura 5: Curva de sobrevivência para estimar o efeito da mudança do ECC nos dias para ficar gestante de vacas primíparas ou multíparas que mantiveram/ganharam de ECC (MGBC) ou perderam de ECC (LBC) no primeiros 30 DEL.

Fonte: Milk Point